パスタと肴Morimoto
お知らせ
＜8月中の夜の営業について＞
少人数で営業しているため、入店の最終受付を20時半とさせて頂きます
ご来店いただいた方に関しましては21時半までオーダーを受けさせて頂きます
ご迷惑をおかけしますが全力で頑張りますのでよろしくお願い致します。
- 7/6(土)・7(日) 軽井沢「国産生ハムフェスティバル」出店します
- 4月より定休日は毎週 水・木曜日 となります
Concept
春は山菜、夏は高原野菜、秋は天然きのこ、冬はジビエ。
Morimotoでは八ヶ岳で手に入る食材を四季を通じて楽しめます。
山のものに限らず、海産物も仕入れて肴（つまみ）やパスタで提供します。
地産地消・食材へのこだわり
Morimotoでは厳選した地元の食材をご提供します。
野菜はもちろん、お肉、こだわりの卵まで地元生産者から直接仕入れています。
甲州 富士桜ポーク
生ハム・ベーコンなど豚肉はすべて富士桜ポークです
八ヶ岳山麓の野菜
綺麗な水と澄んだ空気の中で育った地元野菜です
中村農場の卵
人気のカルボナーラは中村農場の卵を使用しています
Proscuitto di Morimoto / プロシュット ディ モリモト
清里の冷涼な気候を生かし育んだ自家製無添加生ハム。
Morimotoは生ハムの美味さを探求し続けます。
詳しく見る >>