WORKSHOP

Prosciutto di Yatsugatake WORKSHOP

生ハムづくりでの最初の作業
【肉の成型】【血抜き】【塩漬け】を
やっていただきます。
そのあとはMorimotoで管理を行い
1年後の引き渡しとなります。
その他、生ハムのおいしい召し上がり方や保存方法、
意外と知らない生ハム講習など。

※2025年度は全日程完売となりました

ワークショップ2025 日程